こだわり
土と水と、丹精の手で
肥沃な大地が育む、安心・安全のお米。
METHODS
生産方法のこだわり
01 水源に恵まれた、
水源に恵まれた、
肥沃な大地。
当農場の田んぼは石狩川の淵に位置し、50年以上前から代々引き継がれてきた歴史ある農地です。度重なる水害を乗り越えるたびに他の土地から土や枯葉といった豊富な栄養分が運び込まれることで、お米作りに適した肥沃な土壌へと成長してきました。この大地の恵みが、味や栄養分がギュッと詰まった美味しいお米を育てます。
02 毎日食べるお米は、
毎日食べるお米は、
安全性を第一に。
お客様の食卓に毎日並ぶお米だからこそ、私たちは何よりも安全性を第一に考えた米作りに取り組んでいます。栽培の過程では有機物を豊富に含んだ肥料を積極的に活用し、化学農薬の使用量をできる限り抑える工夫を重ねています。ご家族の皆様で毎日安心してお召し上がりいただける、安全性の高いお米をお届けします。
03 食味のために
食味のために
肥料をこだわり
お米のさらなる食味向上を目指し、肥料にも徹底的にこだわっています。土づくりには土壌改良剤を使用し、鉄分やケイ酸など稲の成長に欠かせない栄養分を追加して地力を高めています。鉄分で稲の根を保護し、ケイ酸で光合成を促進させて病気を防ぐことで、健康で風味豊かな極上の美味しいお米を育て上げています。
PROCESS
こだわりの生産工程
土づくり
土壌改良剤や有機肥料を使用し、稲の成長に必要な栄養をたっぷりと含んだ肥沃な土壌を丁寧に作ります。
01
田植え
生育環境を整えた田んぼに苗を植え、毎日の細やかな生育管理を通じて稲を大切に育てていきます。
02
収穫
黄金色に実った稲を、絶好のタイミングを見極めて収穫します。北海道の寒暖差が旨みを引き出します。
03
乾燥・もみ
収穫したお米は品質を保つために適切に乾燥させ、もみすりを行って美味しい玄米の状態に仕上げます。
04
精米
お客様へお届けする直前に精米を行うことで、お米本来の豊かな風味と新鮮な美味しさを保ちます。
05
